こんにちは

院長　みやもとです。

 この週の休日は

やっぱり雨予報。

 

波乗り前の腹ごしらえは

いつもの

「ラーメンZ」

の

「醤油らーめん」

ん？

いつもと違う!

 

「デカいチャーシュー作ってみたよ!」

と店長しのさん。

 

この日は

春～秋使用する

３ｍｍフルスーツ

(略して３フル)

が意外と真冬でも

使えるんではないかという

実験の２回目を

してみたかった。

 

というのも

正月明けから

５ｋｇほど太ってしまい

冬用の

ウエットスーツが

キツイ。

と言うか

クルシイ。。。

(+_+)

 

なので昨年頭に

大きめに作った

３フルを

使えないか

ということなのだ。

 

インナー

グローブ

ブーツ

手首＆足首用のバンド

ヘッドキャップ

との合わせ技で

動きも軽く

冬の雨の中でも

快適にサーフィンで来た。

 

しばらく試してみよっと！

(^_-)-☆

 

それより痩せろって！

(T_T)

 

今日は

千葉北 片貝から上がって

日本橋へ移動。

 

患者さん

Ｔ.Ｍさんと

ランチを楽しむんだ。

(^^♪

今日の目的地は

「北海道厚岸　日本橋本店」

https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13144578/

 １１時に到着。

 

まだ行列はなかったので

１１時３０分の開店まで

となりのドトールで一休み。

 

１１時２０分に外に出てみると

 

暖簾の下がった

左手の入り口から

搬入口・玄関の間を開けて

ズラッと行列。

 

Ｔ.Mさんと合流し

列に並ぶ。

 

１０番目くらい。

 

いよいよ席に通されて

ランチはこれのみ。

店内はいろんな牡蠣だらけ。

 

ほどなくして

「カキフライ定食」到着!

おぉ

揚げたて

サックサクのカキフライ！

うまい！

カキ塩でも

ウスターソースでも

もちタルタルソースでも

うんまい！

キャベツ

ご飯

あさりの味噌汁

おしんこ

食べ放題！

はぁ～

ご馳走様です！

 

ＯＬになった気分で

日本橋ランチ

堪能いたしました！

 

また

誘ってくださ～い！

(^_-)-☆

こんにちは

院長　みやもとです。

 

患者さん　S.Hさん

ご紹介の

麺場田所商店 松戸六高台店

https://tabelog.com/chiba/A1203/A120303/12034238/

先日の

「麺場　馬琴」　さんの

修行元はこちら。

 

北海道味噌

野菜ラーメンを注文。

 

揚げたジャガイモが

入ってて

不思議な感じだが

これが

ホクホクと

なかなかうまい。

いや～

けっこう汗かきました

(^_^;)

 

うまいっす！

近所にあってよかった！

(^_-)-☆

こんにちは

院長　みやもとです。

 

 患者さん

Sさん＆Hさんから

大変珍しいお酒を

ちょうだいした。

 

 「先生これは

日本酒で作った

日本酒だよ。」

旭興　貴醸酒「百」720ml

 

貴醸酒は、仕込み水の全部あるいは一部に清酒を用いて醸造した濃厚で芳醇な酒です。貴醸酒のルーツとされるのは、平安時代の延喜式（えんぎしき：宮中での儀式や制度の規定書）に記された御酒（ごしゅ）と呼ばれる酒です。御酒は、いったん醗酵の終了した醪（もろみ）を濾してできた酒に、蒸米と米麹を入れて再び醗酵させてから濾す作業を繰り返し行う「シオリ」法でつくられる酒です。貴醸酒自体は昭和４０年代に「外国の人にも飲める日本酒」をテーマに当時の国税局が開発したものですが、「辛い酒が高級酒」「糖添しているお酒は安酒」とされた時代にそぐわず広がりをみせませんでしたが、近年では、古き良き日本文化を見直す動きや、食の多様化など、以前とは明らかに違った個人の嗜好によって様々な日本酒が見直されつつあります。

では、なぜ甘いお酒ができるのでしょうか？通常の日本酒はアルコール度数が０％から醗酵が始まり１７％程度まで醗酵させます。それに対して貴醸酒はアルコール度数約１０％から醗酵が始まり１７％程度まで醗酵させます。つまり本来アルコール１０％分お酒になるはずの糖分がそのまま残る為に甘いお酒になります。貴醸酒の製造法は国税庁醸造試験所（現・醸造研究所）が開発し、１９７５年（昭和５０年）年に特許公開されましたが、現在は特許権の存続期間が終了しています。

「貴醸酒」とは吟醸・純米など税務区分ではなく、あくまで「商標名」です。商標は貴醸酒協会の所有です。貴醸酒はアルコール添加がなされていなくても原材料に「米・米麹・清酒」となる為、税務区分は普通酒になります。

貴醸酒とは、仕込み水の一部に清酒を使用して発酵させた日本酒です。もろみ初期から多量のアルコールを含むことにより、リンゴ酸を主とした独特の酸味と、濃厚な甘みを有した日本酒になります。ロック、食前酒、etc・・・その時々の場面、あなたの感性で色々な飲み方を発見してください。楽しみ方は「百」通り、旭興　貴醸酒　百はそんな日本酒です。

今日の刺身は

釣りアジ

メバル

かんぱち

白いか

 

濃厚なコクがあり

食中酒としては

重い。

 

「言い忘れてたけど

ソーダ割り旨いよ！」

やべっ！

うまい！

(^_-)-☆

 

もう早く言って下さいよぉ。

 

止まんないッス！

(^^♪

ボンベイ 松戸

https://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12034462/

 

こちらも前述の

Sさんのご紹介。

 

柏にあるのは知ってて

２０年前ほどに行ったことはあったが

松戸にも出来てたんだ。

 

ビルの２階で

良い雰囲気の内装。

 

チキンカレーを注文。

おっ

けっこう辛い！

いや～

でも止まんなくなる。

うまい！

(^_-)-☆

 

さらに

ドライカレーも。

カニカマをほぐしたものかな？

がのっかってて

いいアクセント。.

硬く炊いたお米が

しっとりとした出来上がりで

これまた

うんまい！

(^_-)-☆

今日は

海に行ったものの

いまいちなので

早あがりして

ボルボを

コロナホイール

＆

スタッドレスタイヤに

交換してみる。

 

今は

スチールのホイールに

ホイールカバーの夏タイヤ。

以前に

VOLVO２４０に乗られていた

茗荷谷の方から

ヤフオクで落札した

コロナホイール

この

センターホイールキャップが

緩んできて

走行中に無くなるらしい。

簡単に

引っこ抜けるものもある。

ファーストカーセールスの

Oさんにヘルプの電話。

「テープか何かで留めてみて。」

ただ単にペタッと張っては

風雨で剥がれてしまう。

キャップの

爪の周りの大きさに

ガムテープを

ザックリ切って

張ってみる。

これで

グイッと力を入れてねじ込むと。

ガッチリはまって

もう

取れない。

以前

店頭にあったドラム缶は

ちょうどいい高さなので

工具置きに使う。

ようやく

タイヤ交換に入る。

ホイールキャップを外す。

クロスレンチでナットを緩めて

ホイールを外す。

コロナホイール

＆

スタッドレスタイヤを

はめていく。

もち作業中は

VOLVO９４０時代に

買っといた

つなぎ。

今日は日差しが強くて

あったかい。

モカは窓辺でウトウト。

作業完了。

 

タイヤ交換するなんて

何年振りだろう。

 

前車

BMW X6は

自分では何もいじれない。

 

すべてディーラーでないと

厳しい。

 

タイヤも

フロント255/50R19

リア285/45R19

と前後異形で

恐ろしくデカく重いので

めっちゃ気合を入れて

運ばないと

腰を痛める。

やっぱ

コロナホイールは

雰囲気あるなぁ！

 

車いじりの歓び！

いい汗かきました

(^_-)-☆

 

患者さん　Sさんから

「松戸駅前の

インドカレー屋知ってる？」

 

「知ってますけど

入ったことないです。」

 

松戸市在住３０数年の私が

子供のころから変わらぬたたずまい。

カレー専門店　印度　松戸

https://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12007786/

６人も入ればいっぱいの

カウンターのみ。

迷う。

 

左下の

「おまかせカレー　８００円」

も気になる。

 

「インド風カレー　チキンカレー　中辛」

を頼む。

チキン

ジャガイモがごろっと。

食べ進むにつれ

コク・辛さが

深みを増してくる。

 

うまい！

(^_-)-☆

 

松戸のタウン誌に

「昔は

『こんなものカレーじゃねぇ!』

って言われたのよ。」

という

カレー専門店　印度

のカレーは

そんな歴史も

スパイスとして

溶け込んでるのかも。

 

大丈夫!

今はもち

おいしい

「カレー」ですよ！

(^_-)-☆

外環の工事が

いよいよ松戸まで

伸びてきた。

21日の深夜

JRと水戸街道の上に

橋がかかった。

 

22日出勤時。

おぉ!

これが東関道

京葉道とつながると

めっちゃ便利!

(^_-)-☆

私は

ボルボ２４０の修理の

腕のイイ先生を

探していた。

 

千葉県野田市

FIRST CAR SELES

https://www.volvo240.jp/

おぉ

２４０だらけ！

V７０

XC７０などの

FFボルボも少々ある。

 手前２台は

以前に私が乗っていたのと同じ

VOLVO９４０。

 

真ん中の２４０「アイボリー」は

雰囲気あるイイ色！

 

右奥

私の「１１７３」号は

先ほど点検を終えて

来週本格的に

整備に入る。

 

ドライブシャフトが緩んでて

それを支えるU字型の金具に

カラカラと干渉してしまうのだ。

 

 先ごろ

ゴールデングローブ賞を

受賞した

「６才のボクが、大人になるまで。」

これに

VOLVO２４０が

出てる。

左ハンドルですね。

このベージュの

レザーシートは

いい色！

ご主人のOさん曰く

「素人が修理すると

数か月で壊れんの。

 

でもプロはね

２,３年後に壊れるように

うまく修理すんの。

 

その間に

他のいろんなところを

修理してると

また１周ってわけ。

 

うまいよね。

 

うちはやんないよ。」

 

以前に

ドイツ車に乗ってた

話をすると。

 

「ゲルマンは賢いからね。

彼らの車は

良くできてるけど

１００じゃないと

走んないの。

 

１００か０。

 

スウェーデンの車は

５０くらいでも

走っちゃうの。

 

面白いよね。」

 

僕は

「人の修理屋さん」

彼は

「車の修理屋さん」

 

修理屋さん同士の

尽きない会話。

 

勉強になりました。

(^_-)-☆

 「先生 休日は雨だね！」

意地悪な患者さんは

私の休日が

雨予報だと

嬉しそうにこう言う。

 

雨のサーフィンも悪くない。

 

どうせ濡れてしまうし

波が良ければ気にならない。

 

今日は

思いのほか

波質が良く

肩がクタクタになるまで

頑張った。

 

ラスト１本は

気持ちよ～く終わりたく

粘りに粘って

バシッと決めれて

いい気分！

(^_-)-☆

 

アフターサーフの

ごほうびは

Tさんから頂いた

真澄　吟醸　生酒

スッと染み入ります

(^_-)-☆

https://www.masumi.co.jp/namazake/

塩味がきいてて

サクッと

わかさぎ空揚が

抜群にうまい！

(^_-)-☆

https://www.facebook.com/suwa.ebisuya

う～し

ド～ンと行くぞ！

 

左から時計回りに

しめ鯖

さより

ぶり

いわし

甘エビ

かつお

 

日本酒を各々

一杯ずついただく。

 

う～ん

うま～い！

(^_-)-☆

 

外間の沖縄土産

「チラガー」

チラガーとは

豚の顔！

(+_+)

 

れんこん

アスパラ

しめじと

オイスターソースで炒めて

軟骨＆チャーシュー

のような食感でうまいっ！

(^_-)-☆

酒に弱いので

食い終わったら

ソファで一眠り。

 

モカは

わたしの胸元が

好きみたい。

 

充電完了です！

 

 

朝７時

千葉北　片貝漁港

さむっ！

(>_<)

 

漁港の堤防の梯子を上ると

ポイントが一望できる。

う～ん

面はいいけど

腰くらいで

何とかかんとか・・・

でも

久々にロング持ってきたので

一丁やりますか！

(^_-)-☆

ガラガラ

１０人くらい。

今日は

Hawaiian Pro Designs

JACOBS MODEL

8’6″  22.3/4  3.1/16

ロングに乗ると

ゆったりしてて

なごみます

(^_-)-☆