住吉飯店 千葉県 鋸南町 →シラハマ校舎 →和田 白渚 2021.11.16
2021.12.13
院長みやもとです
海に向かったものの
明日の方が
良さそうだったので
前から気になってた
こちらへGO!
エビそばが
人気らしい
おっ！
ドンブリのふちに
一匹引っかかってる！
(^^)/
う～ん
えびと野菜の出汁が
うんまい！
(^。^)
まさに！
(^_-)-☆
唐揚げ
ケチャップ味も
Good!
五目チャーハン
パラパラで
うんまい！
スモール過ぎて
ノーサーフ
南房総市の廃校を
リノベーションした
複合施設
シエアキッチン
手前のおかもちは
わたしの調味料入れ
こちらに開設してる
今晩は
ここでゆっくり
翌朝
セット胸位まで
サイズアップして
ワイドながらも
まずまず遊べる
2フルで大丈夫
真冬でも
3フルジャージ
裏起毛なしです
(^_-)-☆
チャンネルアイランド
フィーバー 5′9″
25.1L
フィンは
FCS2 H4
ミディアム
リーシュは
新商品のこれに
してみました
巻グセが
なかなか取れませんが
グッと握っても
手が
アチチにならなくて
イイですね
(^_-)-☆
秩父・長瀞めぐり
2021.11.27
こんにちは
スタッフの外間です
今年何度か
秩父・長瀞に
足を運び堪能してきたので
一部ご紹介
まずは長瀞にあった
お豆腐屋さん
ここは
四季によって
メニューが変わります
僕が寄った時は
秋メニューで
こんな感じ
濃厚な豆腐ですが
とても優しい味
塩で食べると
甘みが増して
1番好きでした
豆乳・おから・湯葉も
一品一品味が
しっかりしてて
最高!!!
朝食は
毎朝これが良い(￣▽￣)
長瀞は
ライン下りや
ラフティングがあるので
そのついでに
寄るのがいいかも(^^)v
次は秩父にある
ここは
という
古民家を
リノベーションした
複合施設の中に
入っているお店
宿泊施設もあるので
そこも泊まってみたい(^^)
cucina salve(クチーナサルヴェ)では
オススメコースを予約
メニューは
こんな感じ
※写真はメニュー順です
ここでは
シェフご自身の有機農園で
毎朝収穫した
野菜・卵を使って
作ってくれます
シェフこだわりの野菜は
野菜本来の旨みが
詰まってて
とても美味しい
食材の他にも
デザートのティラミスの器や
お店の仕切りになっている土壁も
シェフの手作り
料理だけではなく
お店全体に
詰まったこだわりが
独立を目指す
僕にとって
とても勉強になり
尊敬でした
また次も通います
＼(^-^)／
最後に
飲食店ではないですが
こちらも行ってきました
あまり強く
オススメは
できないのですが…(笑)
いわゆる
バンジー系の
アトラクションです
僕が体験したのは3種目
キャニオンフライ
キャニオンウォーク
キャニオンスイング
正直
高所恐怖症なところが
あるのですが
今年1番勇気を
振り絞った日でした(°_°)
GoProで
撮影しながら
体験できるのですが
もう僕の顔面が
破壊から蒼白と
お見せできるものでは
ないので…^^;
YouTubeの動画を
載せておきます
かなり勇気を
出しましたが
終わった後は
爽快感と
達成感と
不思議と人として
少し成長したような
気分でした(^_^)v
いけそうな人は
やってみてください
皆さんの感想も
聞いてみたいです(￣∀￣)
ーーーーーーーーーー
金曜日 定休
月･火･木 12：00～20：00(最終受付)
水･土･日･祝 10：00～17：00(最終受付)
ラザニアと世界の料理 ロカンタ 東京都 葛飾区 高砂
2021.11.22
院長みやもとです
とある日
妻がインスタで
チェックしてた
こちらにオジャマ
最近できた
地元の方で賑わってる
テイクアウト専門店
元は
釜めし屋さんだそう
ラザニア
サラダ2種
坊さんの気絶を
テイクアウト
うんまい！
おススメです
(^^♪
飯田商店 静岡県 湯河原
2021.11.17
院長みやもとです
先日
静岡市内に
宿を取ったのは
この日
あるところに
向かうため
途中
熱海の土砂崩れ現場を
通過
声も出ません
(@_@)
目的地はここ
数日前に
予約サイトから
11時 カウンター席を
予約済
1時間ごと1回転
集まられた方の
お1人に声をかけると
以前は
午前4時から
行列してたらしく
地元の方でないと
食べれなかったそう
オイオイ
(T_T)
【ぐるなび より引用】
店内はこんな感じ
左奥に
4人掛けテーブル
2卓
撮影は自分の食べ物のみ
わんたん入り
しょうゆチャーシュー麺
1,980円
コクとキレのある
スープ
脂が多いと
ぼんやりしがち
丁度いいんだろうね
チャーシューは
上下別の2種類
わんたんも
左右別の2種類
麺は柔らかめ
麺揚げからの
盛り付けの所作が
必見
続けて
わんたん入り
しおチャーシュー麺
1,980円
しょうゆ同様
コクと旨味満載
(^^)/
やはり
麺は柔らかめ
またまた
しょうゆ同様
チャーシューは
上下別の2種類
わんたんも
左右別の2種類
続けて
つけ麺 1,800円
薬味の
わさび 味噌
九条ネギ
すだち
こちらの別の
つけ汁は
蕎麦つゆのような
つけ汁
こちらも3種
真ん中は
山椒が散らしてあって
最後に食べて欲しいと
途中から
左の昆布汁と
チャーシューが
運ばれてくる
このトロリとした
昆布汁をかけると
つけ汁の絡みが良くなり
味がしっかりする
麺は2種類
〆は
お出汁割り かつお
最後の最後まで
細やかな味変で
らぁ麺を愉しんで欲しい
そう言う思いが伝わるお店
一番驚いたのは
着席すると程なく
ご主人が
お客さんひとりひとりに
目を合わせて
「よろしくお願いします。」
と挨拶されるところ
名店と言われる
お味
値段
スタッフさんの対応
ですが
我々も
見習うべきところですね
お店を出てすぐの
吉浜海岸で
サーフィンしている方
発見
3点5,940円
めっちゃ
腹いっぱいです
(^^♪
SURF STADIUM JAPAN サーフスタジアムジャパン④ 静岡県 牧之原市 静波 2021.11.4
2021.11.16
院長みやもとです
静岡県 牧之原市 静波
2日連ちゃんの
回も含めて4回目
このところ
月1・2回オジャマ
安定して
乗れてるんだけど
もっと
深いターンがしたい
(^-^;
この日は
最終セッションまで
照明に
明かりが灯ったとこ
初めてみました
途中から下の
チャンネルアイランド
フィーバー 5’9″ 25.1L
から
上の
カノア五十嵐
シグネーチャーモデル
THE 50 STORM
[フィフティーストーム]
5’10” x 18 1/2″ x 2 1/4″
24.9L
に変更
フィンを
初のSサイズで
トライ
コーチの言う通り
容積を下げても
フィンを小さくしても
むしろ
レスポンスがいい
(^^♪
いちお
182㎝81㎏
考えられないでしょ？
(^_-)-☆
晩飯は静岡市内の
人気の居酒屋らしく
店内は賑わってる
メニューに
値段がない
でもさすがの
クオリティ
おススメの
居酒屋さんです
スタッフさんも
テキパキと
居心地良いです
〆は
醬油ラーメン
チャーハンも
満腹～！！
(^_-)-☆
ラフ laugh 目黒
2021.11.15
院長みやもとです
とある日の休日
テイクアウトが
おいしそうだと
出かけてみた
もち
炭水化物は
大好きだけど
ワインに合う
おつまみが
お気に入り
ラザニア
若鶏のロースト
香草パン粉
中に雑穀が入ってて
すんごいボリューム
砂芋のコンフィ
キャロットラペ
この日は
妻とワイン1本半
空けちゃった
ごっちで～す
(^^♪
佐渡島⑤ → 青島食堂 東堀店 → 万代そば 2021.10
2021.11.5
院長みやもとです
いよいよ
佐渡島最終日
スタジオジブリ
風の谷のナウシカや
天空の城 ラピュタに
出てくるような
廃墟のよう
夜は
ライトアップされて
キレイだそうです
9:15 両津港 出航
こんな感じで
船首が持ち上がって
格納庫が現れます
佐渡汽船のアプリに
入力し
出航40分くらい前に
集合
係員の指示に従い
待機
アプリ上の
QRコードを見せて
チェックイン
カモメに
かっぱえびせんを
あげてみる
風が吹いて
不安定な中
見事にくわえていく
仮眠してたら
2時間半後
新潟港入港
一番に向かったのは
いわゆる
「生姜醤油系ラーメン」
作ってるとこを
見てるのが
至福の時間
来た～!!
ごくごく普通の
生姜のきいた
醤油ラーメン
スッキリ
うんまい！
＼(^o^)／
お次
「バスセンターのカレー」で
有名
万代シティバスターミナル
その一角の
立ち食いそば屋
ごくごく普通の
カレーライス
列はスゴイが
回転はよく
自分の番は
すぐに来る
いただきます！
給食のカレーよりは
ほんのりスパイスが
効いた感じで
うんまい！
(^^♪
佐渡島サーフトリップ④ 2021.10
2021.11.4
院長みやもとです
佐渡の中心部への
帰り道
波割れてる!!
急いで支度
レッツラゴー
(^^♪
挨拶したローカルの方は
ブラジルから移住されて
20年になるそう
この方のお連れさまに
撮影を依頼
ありがとうございました
(^^)/
ようやく波を当てれて
サイコーでしたが
2週間ぶりで
なかなかうまくいかず
いい波
一杯あったのに
悔しかった
(~_~;)
でも
海上がりは
すっきり爽快
(^^)/
晩飯は
まずは生ビール
ステキな女将さんは
お話上手で楽しめました
料理もここなら
間違いないです
(^^)/
佐渡島③ 2021.10
2021.11.3
院長みやもとです
佐渡島2日目
ランチは
そば もぜむ
古民家を
リノベーション
奥の座敷が
飲み物は
佐渡番茶
予約時に注文してた
コース料理
そばは
おススメの
鬼くるみそば
かつおに
あごだしで巻いた
出汁巻き玉子
醤油は自家製
あつあつでうんまい！
インテリアも楽しい
上の二つが
落ちてた状態のくるみ
下が乾かして
割ったもの
お店に
任せることも出来るが
わたしは自分で
擦ってみることに
ペースト状になるまで
つゆを入れ
伸ばしていきます
うんイイ感じ！
鰆の表面をあぶって
ネパール産の山椒と
野菜をあえたもの
季節の天ぷら
十割蕎麦
まずは蕎麦のみ
みずみずしくて
いい香り
デザートは
かぼちゃと
ブルーベリーのような実の
ソース
〆はやっぱ
蕎麦湯っすね
ごちそうさまでした
(^^♪
続いて
前日の
里山カフェ山里の
奥さん愛さんと
こちらで待ち合わせ
小木地区をいろいろと
紹介下さる
おっ！
手拭い 買っちゃお!
本屋も併設
この後
新たに始められる
ホテル事業や
たい焼き屋さんなどの
話しへ
何か始めようとする
キラキラした方のお話しは
楽しいなぁと
うっそうとした
森の中を抜けて
虫谷の入江
あいにくの曇り空
晴れてたら
もっと澄んだ色を
してたかも
愛さんが
火星っぽいと
言われた岩場
ゴツゴツの茶色で
確かに
ちと冷えたので
ツルンとして
いいお湯
地元の方で
賑わってました
佐渡島② 2021.10
2021.11.2
院長みやもとです
今回のお宿は
1階は
受付とレストラン
2階は
共用のリビング
キッチン
ベランダ
トイレ・シャワー
小ぶりでスッキリ
寝室
晩飯は
ラ バルクド ディオニソス
北海道のワイン
微発砲で
マスカットの果実感が
満載でうんまい！
＼(^o^)／
おまかせの料理が出てきます
セビージャ
ネコちゃんが
甘えてきました
いちいち
本気で揉みます
もちろん気持ち良く
4つ足の動物は
首を常に
もち上げてるので
後頭部から肩
しっぽの付け根が
ポイント
(^_-)-☆
イカの炒め物
寝ました
鰆のフリット
キャラメリゼしたナッツと
佐渡乳業の牛乳から作った
ヨーグルトの
シャーベット
ご主人と猫ちゃんが
最高の調味料入れかも
(^^♪
佐渡がますます
好きになるお店です
こちらのご主人
聡美さんは
つくば市ご出身
フランス・パリの
コンセルバトワールに
フルートで留学
されていたそうです
佐渡あるある
タクシーの営業時間は
短いので
運転代行会社が
〇タクしてるらしい
