鴨川 Sand Cafe 2015.5
2015.5.29
こんにちは
院長 みやもとです
先日の
鴨川マルキ
今回は
マッカラム
フレックスエッグ
RHC ロンハーマン
5’10″
ボヨンボヨンの
だらだらダンパー
いよいよ
フルスーツが
暑くなって来ましたね
海あがり
Sand Cafeに
寄り道して
先日代官山で
購入されたという
ビンテージのパイレックスで
ガテマラを一杯
クルマに乗る前
下を覗いてみる
タイロッドエンドって
これかな？
新品になってる！
今朝はかっとびの
プリウスにくっ付いて
高速を走ってきた。
以前より
安定感増してる
家に帰ったら
S.Hさんから頂いた
日本酒と
関アジ
するめいか
かつおで
一杯
患者さんK.Kさんから
高知の子夏を
たっくさんいただいた
かわいいですね
K.Kさん
「今年も
酸っぱくなっちゃったみたいです。
ごめんなさいね。」
いえいえ
爽やかで
程よい酸味でしたよ！
ごちそうさまです！
(^_-)-☆
外にいるのが
イイ季節になってきて
Tシャツ
短パン
ビーサンが
気持ちイイです
(^_-)-☆
『JA全農杯チビリンピック2015 全国決勝大会』U.Rクン 日本一 優勝おめでとう！②
2015.5.29
こんばんは
院長 みやもとです。
柏レイソル U- １２
U.Rクン
『JA全農杯チビリンピック2015 全国決勝大会』
横浜F･マリノスU-１２を破って
日本一 優勝おめでとう！
5月17日の
サンデーモーニングに
出てたU.Rくん。
若いのに
いい度胸してんな!
U.Rクン
優勝後のフランス・スペイン遠征
のお土産
マキシム・ド・パリ
のチョコ
ごちそうさまです！
(^_-)-☆
U12 スペイン遠征
第一試合 vs Real Madrid 4-1
第二試合 vs CD Calasanz 1-3
予選第三試合 vsVillar Real 1-3
予選第四試合 vsGuadalajara 1-0
予選リーグ3位
順位決定戦 vsToront FC 2-2
アヤックスの
U-１２のフォワードが
１８５cmとは
驚きでした！
(>_<)
今は
門戸が世界へ
開かれてるんだね！
(^_-)-☆
京風 笹巻きすし
2015.5.20
こんにちは
院長 みやもとです。
患者さん
O.Sさんから
ステキな
差し入れを
ちょうだいしました。
「京風 笹巻すし」
ズラッときれいに並んで
美しい！
まずは穴子から
いただきます！
うんまい！
(^_-)-☆
続いて
梅かつお。
うん！
これもうんまい！
(^_-)-☆
他にもいろいろ。
いろんな種類を楽しめて
満足です！
個人的には
一見地味な
新香と椎茸が
なかなかがんばってる。
見た目も
お味も
大満足な差し入れ
ごちそうさまでした。
O.Sさん
ありがとうございました！
(^_-)-☆
変わり種 南部せんべい
2015.5.15
こんにちは
院長 みやもとです。
患者さん
I.Mさんから
おいしいお土産を
いただきました。
手焼き津軽路せんべい
小山せんべい店 二代目 小山悟
いつもの南部せんべいと
ちょっと違って
これは
アーモンド入り。
こちらは何と
ピスタチオ入り！
選りすぐりのお土産
ありがとうございました！
(^_-)-☆
千倉×Sand Cafe 2015.5
2015.5.9
こんにちは
院長 みやもとです。
G.W明けの
南房総 千倉。
サイズは
腹前後ながらも
気持ちよく
波乗り。
アフターサーフは
いつものサンドカフェ。
昼下がり
私一人で
貸し切り。
同じ大学出身
同じサーファーとのことで
グッと距離が近く感じるご主人を
独り占めして
シーフードカレー
＆
ガテマラ
＆
あんみつ
（自家製寒天)
ブログで紹介されていた
犬の写真のカレンダーのことを
お伺いしましたら
サンプルをいただいちゃいました。
ありがとうございます！
さっそく治療院に飾っちゃお！
(^_-)-☆
静かなサンドカフェ
海上がりの
サイコーのひとときです。
naya(78) パン 千葉県長生村
2015.5.2
こんにちは
院長 みやもとです。
5/1(金)
南房総
千倉
完全夏日
早起きしたから
海上がりに
こいつと
グースカ寝よう。
1月ほど前
千葉県一宮での
波乗り帰り。
naya (78) パン屋さん
店内の様子は
webから
拝借。
コンガリ感と
生地のモチモチ感
バランスいいです！
(^_-)-☆
手造り蕎麦 打墨庵 加瀬
2015.4.30
こんにちは。
院長 みやもとです。
本日の波乗りは
鴨川 マルキ。
たまには
長い板で
Jacobs&Takayama 8.6
腹ごしらえは
見えね～。。。
(+_+)
手造り蕎麦
打墨庵 加瀬
うっつみあん かせ
https://tabelog.com/chiba/A1207/A120703/12020932/
ノンアルコールビールと
とうふ
玉子焼き
季節のてんぷら
せいろそば
あらびき
太きりそば
甘い味噌
香り
歯ごたえ
濃厚。
蕎麦湯は
サラサラでお願い。
ごちそうさまでした
(^_-)-☆
鹿嶋→らーめん 蔵元→焼きハマ
2015.4.24
こんにちは
院長 みやもとです。
だんだん日差しが
強くなって来ましたね。
今日は風を考えて
茨城県鹿嶋に向かう。
波チェック中に
オールドタイプの
ボルボ２４０に遭遇。
角眼４灯はシブい。
結局海には
入らず
潮干狩りをすることに
水が激寒！
(+_+)
でも
いるいる
ハマグリさん。
腹ごしらえは
中華そば 蔵元 本八幡
https://tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12030783/
まずは中華そば
懐かしい感じです。
好き！
白醤油タンメン
塩にはない
コクがありますね。
炒めた香ばしさと
脂との相性もいいです。
中華つけ麺
細めんの
つけ麺好きです。
晩酌は
焼きハマ。
ヨルタモリで
木梨憲武が持ってきた
ハマグリを
タモリが
美味しい焼きハマの作り方を
伝授。
https://medianow.jp/gurume/wafu/hamaguri-nagarami/
これをマネてみる。
大きさは
こんくらい。
これをアルミホイルでくるんで
タモリ的には
直火焼きだったが
網にのせて焼く。
シューと
いい香りがしてくる。
湯気がブワッと
いわゆる
焼きハマより
蒸し焼きで
みずみずしく
こもってた香りが
一気に噴き出してくる感じ。
酔っ払い。。。
あぁ～
サイコー！
(^_-)-☆
ラーメンZ 西船→かおたんラーメン えんとつ屋 西麻布
2015.4.23
こんにちは
院長 みやもとです。
事件発生！
波乗り前の
腹ごしらえはいつもここ
ラーメンZ 西船橋
https://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12000189/
お～い
社長どうなっちゃってるんですか?
早速社長に電話。
篠さんにも。
いろいろあったらしく
とりあえず
船橋駅前のゆで太郎に。
もう何年も
Zさんにお世話になっているので
この味を食べないと気持ち悪い。
数日後
本店の西麻布に向かう。
かおたんラーメン えんとつ屋
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13001896/
社長が
中で坐ってた。
今回のことについて
いろいろとお伺いする。
まずは
味付けもやし
酸っぱ・辛い・にんにく風味。
もやしが太くてうまい。
餃子
腸詰
味肉野菜ラーメン
ラーメンZには
ないメニュー。
「先生、これも食べてよ。」
社長から
ありがたい差し入れ。
チャーシュー麺
こちらに通って
20数年になるが
ラーメン屋で
一度に複数杯食べ始めたのは
確か
かおたんが最初だったと思う。
〆は
いつもの
ただのらーめん。
最近のらーめんは
最初の一杯で
満足するようなラーメンが多い。
若いやつに
分かりやすい
スナック菓子のような
味付け。
スープカレーの様に
見栄えだけはイッチョ前な
具材。
家族連れ対策
回転率アップを狙ってか
スープもぬるい。
ラーメン屋さんは
ホント大変だと思う。
客は
素人なりにも
皆ラーメン哲学があるし
他でいろいろ食べてて
うるさい客も多いだろう。
様々な
創意工夫に敬服するが
「おいしい普通」で
わたしはイイのだ。
まかりにも
私も商売をしてる。
むしろ
今どうよりも
何年続けられるか？
何年続けてきたか？
こちらが難しい。
「珍〇」の様な
スタイルの方が
寿命は長いかもしれない。
長くなりそうなので
この辺で。
このスープ
焦がしネギの甘み
夜の胃袋に
イイ感じなんですよ。
(^_-)-☆
「暮らし上手 今日の晩ごはん」に岡本ゆかこ先生登場！(^_-)-☆
2015 。4.22
こんにちは
院長 みやもとです。
たなごころクッキーをお願いしている
アトリエプリュス＋ 主催
フードスタイリストの
岡本ゆかこ先生が
「暮らし上手 今日の晩ごはん」
に登場です！
フードスタイリスト
岡本ゆかこ 先生
アフターヌーンティー・ティールームに勤務後
外の食文化を学びにサンフランシスコ・バークレーへ。
フードコーディネーターアシスタントを経て
フードスタイリストとして独立。
スタイリング、メニュー考案など
広告・書籍で活躍中。
https://www.okamoto-yukako.com
https://www.kurashijouzu.jp/2015/04/recipe-471/
私も作ってみました！
味はともかく
彩り・香りが
たまりませんね。
(^_-)-☆
生意気にも
私なりのコツは
鶏ひき肉を
パラパラに細かくせず
ダマダマも残すこと。
ゴロゴロの
ミートボール状の触感も
楽しめるから。
オリーブオイルを
もう少し多めにすれば
良かったかな。
鶏ひき肉のせいか
パサパサ感が
出やすいのかも。
たまにわたしが
ご飯を手作りすると
家内が少し
機嫌がイイです
(^_^;)
