〜新横浜ラーメン博物館〜
2022.9.10
こんにちは
スタッフの外間です
先日新横浜にある
『ラーメン博物館』
通称：ラー博
に行ってきました
入場料は
大人 380円
安い!!!
中を入ると
ラーメン雑誌が
びっしりと展示
奥に進むと
ラーメンとは？
について
英訳和訳で
説明が
載っていました
元々は
中国料理から
発展した
日本のラーメン
昔の人が
試行錯誤し
作り上げてきた
食文化が
現代でもさらに
進化し続けている
様々な組み合わせ
分量の比率などで
無限大の可能性を
秘めているラーメン
そこから
生まれた
様々なバリエーション
読んでると
とても奥が深いなと
感じました🤔
そこから
地下へ降りる階段には
歴代のラーメン屋さんの丼が
ショーケースに陳列
そして
地下1階に着くと
雰囲気が
一気に急変
建物はどれも
古ぼけており
昭和のレトロな感じ
干されている
洗濯物が
良い味出してる😁
夕暮れ時を
出してるのか
赤と青のグラデーションが
落ち着いた雰囲気を
出していました
裏路地？は
薄暗い空間で
こちらも雰囲気👍
少し歩き回った後
並ばずに
入れそうだったので
最初のお店は
ここで決定
北海道の
利尻島産
「焼き醤油らーめん」
甘めなスープで
すっきりとした味わいですが
香ばしさもあり
めちゃくちゃ
美味しい😋
サイズは
ミニを選んだので
難なくぺろり
お次は
ちょうどこの日に
OPENした
こちらのお店へ
OPEN初日
ということもあって
1番並んでいましたが
一軒目を
食べた後だったので
少し時間が空き
逆によかったかも
30分ほど並び
注文したのがこちら
先ほどと同じ
醤油ベースのようですが
こっちの方が
こってりしており
スパイシーな感じもあって
めちゃ美味しい😋
これも
ミニサイズでぺろり
まだいけるかな？
って感じでしたが
無理をせず
二軒で
お終いにしました
帰りは
懐かしさを感じる
駄菓子屋さんで
駄菓子を購入
美味しいラーメン
雰囲気のある空間
目を引くものもあり
とても美味しくて
楽しいところでした😆
また違うラーメンを
食べに行きます😋
ちなみに僕は
1番塩ラーメンが好きです😗
ここは前に行った
川越の塩ラーメン専門店
『麺匠 清兵衛』
手前が濃厚
奥が淡麗
です
こちらも
美味しかったので
気になる方はぜひ😉
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金曜日 定休
月･火･木 12：00～20：00(最終受付)
水･土･日･祝 10：00～17：00(最終受付)
