京風 笹巻きすし
2015.5.20
こんにちは
院長 みやもとです。
患者さん
O.Sさんから
ステキな
差し入れを
ちょうだいしました。
「京風 笹巻すし」
ズラッときれいに並んで
美しい！
まずは穴子から
いただきます！
うんまい！
(^_-)-☆
続いて
梅かつお。
うん！
これもうんまい！
(^_-)-☆
他にもいろいろ。
いろんな種類を楽しめて
満足です！
個人的には
一見地味な
新香と椎茸が
なかなかがんばってる。
見た目も
お味も
大満足な差し入れ
ごちそうさまでした。
O.Sさん
ありがとうございました！
(^_-)-☆
心配なのは・・・
2015.5.14
こんにちは。
院長 みやもとです。
佑介が体調が悪く
くたばっている。
ミントがべっとり。
調子イマイチ。。。
別な日
心配で
モカも集まってきた
ミント
口が曲がって
心配そう
ん？
もしかして
ヨーグルトドリンクの
行方が
心配だった…の？
おいおい
((+_+))
千倉×Sand Cafe 2015.5
2015.5.9
こんにちは
院長 みやもとです。
G.W明けの
南房総 千倉。
サイズは
腹前後ながらも
気持ちよく
波乗り。
アフターサーフは
いつものサンドカフェ。
昼下がり
私一人で
貸し切り。
同じ大学出身
同じサーファーとのことで
グッと距離が近く感じるご主人を
独り占めして
シーフードカレー
＆
ガテマラ
＆
あんみつ
（自家製寒天)
ブログで紹介されていた
犬の写真のカレンダーのことを
お伺いしましたら
サンプルをいただいちゃいました。
ありがとうございます！
さっそく治療院に飾っちゃお！
(^_-)-☆
静かなサンドカフェ
海上がりの
サイコーのひとときです。
第６８回春季千葉県高等学校野球大会 優勝おめでとう!
2015.5.6
こんばんは
院長 みやもとです。
第６８回春季千葉県高等学校野球大会
決勝戦 専修大松戸 １０－４ 沼南
今年は
ノーシードから
2年連続の
春季大会優勝。
良くやったよ！
おめでとう！
(^_-)-☆
昨年夏は
決勝戦で敗退。
今年こそ
甲子園に
連れてってね！
(^_-)-☆
青の洞窟
こんにちは
スタッフのほかまです。
今年も随分
暑くなってきましたね(-_-;)
僕の地元沖縄では
1ヶ月前からもう
海開きが始まっており
みんなわいわい
楽しんでいるみたいです。
そんなある日
地元の友達が
SNSに
「青の洞窟行ってきた～」
という記事を更新。
青の洞窟？
聞いたことあるけど
そういえば
見たことないなと思い
添付されていた
写真を見る。
ブレブレながらも
うわっ！
めっちゃきれい(゜゜)
とびっくりした。
実際の写真はネットから拝借。
https://okinawa-aonodoukutu.com/
調べてみると
シュノーケリング
or
ダイビング
で行くらしい。
予約する加盟店舗で
プランが変わってくるが
約3000～9000円くらいで
できるみたいですね。
次帰った時
シーズンであれば
行ってみたいな(^^♪
電車がない沖縄では
車社会のため
学生の行動範囲が
とても狭い。
またお金もない(+_+)
（それは人それぞれか）
そのため僕はあまり
沖縄の観光地に
行ったことがない。
良い訳なんですけれども(~_~;)
なのでけっこう
患者さんから沖縄の
観光地のいいとこを
良く教えてもらっている。
お恥ずかしいながら
観光客の方がやっぱ
よく知ってますね。
けどそのおかげで
自分の故郷に
興味を持ち始めましたし、
離れてみてより
良さが実感できてます♪♪
帰る際にはその都度
地元遊びだけでなく
観光地巡りもしたいですね。
naya(78) パン 千葉県長生村
2015.5.2
こんにちは
院長 みやもとです。
5/1(金)
南房総
千倉
完全夏日
早起きしたから
海上がりに
こいつと
グースカ寝よう。
1月ほど前
千葉県一宮での
波乗り帰り。
naya (78) パン屋さん
店内の様子は
webから
拝借。
コンガリ感と
生地のモチモチ感
バランスいいです！
(^_-)-☆
手造り蕎麦 打墨庵 加瀬
2015.4.30
こんにちは。
院長 みやもとです。
本日の波乗りは
鴨川 マルキ。
たまには
長い板で
Jacobs&Takayama 8.6
腹ごしらえは
見えね～。。。
(+_+)
手造り蕎麦
打墨庵 加瀬
うっつみあん かせ
https://tabelog.com/chiba/A1207/A120703/12020932/
ノンアルコールビールと
とうふ
玉子焼き
季節のてんぷら
せいろそば
あらびき
太きりそば
甘い味噌
香り
歯ごたえ
濃厚。
蕎麦湯は
サラサラでお願い。
ごちそうさまでした
(^_-)-☆
鹿嶋→らーめん 蔵元→焼きハマ
2015.4.24
こんにちは
院長 みやもとです。
だんだん日差しが
強くなって来ましたね。
今日は風を考えて
茨城県鹿嶋に向かう。
波チェック中に
オールドタイプの
ボルボ２４０に遭遇。
角眼４灯はシブい。
結局海には
入らず
潮干狩りをすることに
水が激寒！
(+_+)
でも
いるいる
ハマグリさん。
腹ごしらえは
中華そば 蔵元 本八幡
https://tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12030783/
まずは中華そば
懐かしい感じです。
好き！
白醤油タンメン
塩にはない
コクがありますね。
炒めた香ばしさと
脂との相性もいいです。
中華つけ麺
細めんの
つけ麺好きです。
晩酌は
焼きハマ。
ヨルタモリで
木梨憲武が持ってきた
ハマグリを
タモリが
美味しい焼きハマの作り方を
伝授。
https://medianow.jp/gurume/wafu/hamaguri-nagarami/
これをマネてみる。
大きさは
こんくらい。
これをアルミホイルでくるんで
タモリ的には
直火焼きだったが
網にのせて焼く。
シューと
いい香りがしてくる。
湯気がブワッと
いわゆる
焼きハマより
蒸し焼きで
みずみずしく
こもってた香りが
一気に噴き出してくる感じ。
酔っ払い。。。
あぁ～
サイコー！
(^_-)-☆
ラーメンZ 西船→かおたんラーメン えんとつ屋 西麻布
2015.4.23
こんにちは
院長 みやもとです。
事件発生！
波乗り前の
腹ごしらえはいつもここ
ラーメンZ 西船橋
https://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12000189/
お～い
社長どうなっちゃってるんですか?
早速社長に電話。
篠さんにも。
いろいろあったらしく
とりあえず
船橋駅前のゆで太郎に。
もう何年も
Zさんにお世話になっているので
この味を食べないと気持ち悪い。
数日後
本店の西麻布に向かう。
かおたんラーメン えんとつ屋
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13001896/
社長が
中で坐ってた。
今回のことについて
いろいろとお伺いする。
まずは
味付けもやし
酸っぱ・辛い・にんにく風味。
もやしが太くてうまい。
餃子
腸詰
味肉野菜ラーメン
ラーメンZには
ないメニュー。
「先生、これも食べてよ。」
社長から
ありがたい差し入れ。
チャーシュー麺
こちらに通って
20数年になるが
ラーメン屋で
一度に複数杯食べ始めたのは
確か
かおたんが最初だったと思う。
〆は
いつもの
ただのらーめん。
最近のらーめんは
最初の一杯で
満足するようなラーメンが多い。
若いやつに
分かりやすい
スナック菓子のような
味付け。
スープカレーの様に
見栄えだけはイッチョ前な
具材。
家族連れ対策
回転率アップを狙ってか
スープもぬるい。
ラーメン屋さんは
ホント大変だと思う。
客は
素人なりにも
皆ラーメン哲学があるし
他でいろいろ食べてて
うるさい客も多いだろう。
様々な
創意工夫に敬服するが
「おいしい普通」で
わたしはイイのだ。
まかりにも
私も商売をしてる。
むしろ
今どうよりも
何年続けられるか？
何年続けてきたか？
こちらが難しい。
「珍〇」の様な
スタイルの方が
寿命は長いかもしれない。
長くなりそうなので
この辺で。
このスープ
焦がしネギの甘み
夜の胃袋に
イイ感じなんですよ。
(^_-)-☆
「暮らし上手 今日の晩ごはん」に岡本ゆかこ先生登場！(^_-)-☆
2015 。4.22
こんにちは
院長 みやもとです。
たなごころクッキーをお願いしている
アトリエプリュス＋ 主催
フードスタイリストの
岡本ゆかこ先生が
「暮らし上手 今日の晩ごはん」
に登場です！
フードスタイリスト
岡本ゆかこ 先生
アフターヌーンティー・ティールームに勤務後
外の食文化を学びにサンフランシスコ・バークレーへ。
フードコーディネーターアシスタントを経て
フードスタイリストとして独立。
スタイリング、メニュー考案など
広告・書籍で活躍中。
https://www.okamoto-yukako.com
https://www.kurashijouzu.jp/2015/04/recipe-471/
私も作ってみました！
味はともかく
彩り・香りが
たまりませんね。
(^_-)-☆
生意気にも
私なりのコツは
鶏ひき肉を
パラパラに細かくせず
ダマダマも残すこと。
ゴロゴロの
ミートボール状の触感も
楽しめるから。
オリーブオイルを
もう少し多めにすれば
良かったかな。
鶏ひき肉のせいか
パサパサ感が
出やすいのかも。
たまにわたしが
ご飯を手作りすると
家内が少し
機嫌がイイです
(^_^;)
