こんにちは。
イシワタです。
今週から予約がまた目一杯になり、 御断りも増えてしまってます。
非常にありがたいことながら お断りした方本当にごめんなさい。
さて、暑さも落ち着いて久しぶりに ケーキを作りました。
本格的に作るのは 約二カ月ぶり。
チョコレート系のケーキは正直作るのが苦手。
自分の理想としては、外はパリ、中はしっとり。
中が少しぱさついたりするんだよね。
ここの所は１００均で買ったケーキの型に対して

卵二個、明治のブラックチョコレートを二個、 バター５０g、をベースに

砂糖、ハチミツに、 純ココアパウダー、薄力粉をいい加減に、 様子をみながら試行錯誤してます。
ケーキはきっちりレシピ通り作るのが鉄則 なのですが、レシピも様々だし仕事じゃないから。
いい加減で足したり、引いたりしてどんな出来上がりに なるか楽しみながら作ってます。
ちょっとした違いで、できが違ってしまう。
プロは１００個作ったら１００個ほぼ同じ物を 作れてしまうのだから本当にすごい。
明治のチョコを砕いて

湯せんせずに、レンジで２０秒位ずつ加熱してツヤツヤに

全部混ぜ終わって型に入れる前

焼き上がり

食べれる物が作れてるからいいやーと

マイペースに楽しみながら作ってます＾＾

作ってみると結構簡単。
ちなみに高校生の頃に本格的なガトーショコラを 作ろうとして