2019.1.2

 

院長　みやもとです

 

治療院に

でっかいお届け物が

届いた

わぉ！

生ハムの原木

( ^)o(^ )

台を組んで

ひゃ～

でっかい！

(^^)/

いよいよ

原木をカットしてみる

アキレス腱に

切れ目を入れると

熟成具合が分かる

表面の脂を取り除いて

薄ーくスライスしていく

ミントは足元で

スタンバイ

噛み締めると

あふれ出る

旨味と香り

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・

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お気に入りのワイン

左：肉専用黒ワイン Carnivor カーニヴォ 

肉料理によく合い

スーパーにも売ってる

「黒々」とした濃厚な赤ワイン

 

中4本：ランブルスコ各種

イタリアの

赤のスパークリング

濃厚な果実感がシュワッとうんまい！

 

右：グリド甲州

和食に合うスッキリした白

 

市川市のHさん

こんな感じですよ♪

(^^)/