2017.2.1

 

こんにちは

院長　みやもとです

 

ある月曜日

南房総市　白渚での

サーフィンは

うねりが弱くて

ちょっとイマイチ

(>_<)

 

はやめに切り上げ

向かった先は

さすけ食堂

富津市金谷

「金谷で揚がる黄金鯵は美味しい。

『さすけ食堂』のアジフライは絶品」

「マアジには回遊性のものと

根や瀬に付くものがいます。

回遊性のマアジに比べて

根付きのマアジは

餌が豊富なために脂肪の乗りがいいんです。

とくに東京湾入口の

潮の流れの速い場所の浅瀬に棲むアジは

美味いんですよ。」

と黄金アジ料理が

絶品らしい

(^O^)／

 

週末は

数時間待ちと

聞いていたので

どんなものか？

私のゲレンデさんも

ちと心配そう

(^_^.)

 

なんと！

すぐに入れるらしい

時間はAM11：30

いいタイミングでした

どんどん人が集まってきます

入り口のボードに

名前を書いたら

メニューを渡され

注文は先に

さすけ定食と

カジメらーめんに

決めた！

(^^♪

 

10分程で呼ばれて

中へ

お客さんと

お母さん方で一杯

入ってすぐは

L字のカウンター

左側奥は

座敷席４席×２

程なくして

アジフライ到着！

＼(^o^)／

刺身も！

(*^-^*)

こちらがさすけ定食

手際よく

お母さん方が運んでくれます

ソースをかけて

おぉ！

肉厚でうんまい！

(#^^#)

刺身も

新鮮でプリプリ

!(^^)!

カジメらーめん

ソバのような麵

塩バター味のスープ

 

たまねぎが入って

さっぱりしてて

こちらもうんまい！

(^_-)-☆

 

千葉の海辺に

週何度も通っているが

味のいい店は少ない

 

これは

いい魚も

いい職人も

みな東京(築地)に

行ってしまうからかも

 

さすけ食堂

味はもちろんだけど

ホール担当のお姉さん

調理・配膳担当のお母さん方

みなさん

にっこりテキパキと

とても気持ちよく対応下さる

 

食事も接客も

「千葉のいい味出してる」

素晴らしいお店です

＼(^o^)／

 

相席だった

お向かいのカップルさんは

前回

週末数時間待ちで

断念し

本日リベンジだそうです

 

今回は

11：30到着

10分待って

12：00には

お店出てました

ラッキー！

(^_-)-☆